Landwirtschaft

Die industrielle Landwirtschaft verspricht hohe Erträge und billige Preise. Möglich wird das durch große Maschinen und viel Chemie. Doch die Kehrseite wird immer deutlicher spürbar: Das Trinkwasser ist mit Nitrat verschmutzt, die Insekten sterben und die Böden sind ausgelaugt. Welche Alternativen gibt es zur industriellen Landwirtschaft? Welche Art von Landwirtschaft ist zukunftsweisend, umweltfreundlich und stellt sicher, dass die Landwirte davon leben können? Sven Wilhelm aus Oberkirch vollzieht eine radikale Wende: Er stellt seinen Obst- und Gemüseanbau auf Bio um. Michael Reber aus Schwäbisch Hall geht einen anderen Weg: Er wirtschaftet weiter konventionell, versucht jedoch mit einer neuen Methode den Humus auf seinen Äckern auf natürliche Weise aufzubauen. Agrarexperten bestätigen, dass auch die konventionelle Landwirtschaft von umweltschonenden Maßnahmen profitieren kann. Es gibt viele Möglichkeiten, für mehr Nachhaltigkeit zu sorgen. Aber nur wenn die Politik diese Ansätze unterstützt und Verbraucherinnen und Verbraucher mitziehen, hat eine umweltfreundliche Landwirtschaft Zukunft.

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Chemie, Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

Gentechnik – Definition, Vorteile und Nachteile, Pro & Conta + Beispiele einfach erklärt – Folgen für Menschen & Umwelt. Aufgabe Abiturniveau Anforderungsbereich zwei und drei. Befürworter der Gentechnik nennen die wachsende Weltbevölkerung, den Klimawandel, Resistenzen gegen Schädlinge oder Hitze als auch die Ertragssteigerung als Grund. Beispiele sind der Goldene Reis als auch der BT-Mais, die bereits verändert wurden. Nachteile der Gentechnik liegen jedoch in der Resistenz gegen Schädlingsbekämpfungsmittel, da diese Mittel nicht mehr wirken. Durch die Gefahr einer Kreuzung mit Wildblumen kann die Biodiversität verloren gehen. Durch die veränderten Pflanzen kann es zu mehr Unverträglichkeiten und Allergien beim Menschen kommen, auch kann es zu Veränderungen im Genstoffwechsel kommen. ZUM VIDEO GRÜNE GENTECHNIK: http://bit.ly/GruenGent Zur PLAYLIST Gentechnik: http://bit.ly/GentechnikPlaylist ——————————————— ➡ KOSTENLOS ABONNIEREN (hilft uns sehr!): http://bit.ly/merkhilfeabo ➡ ALLE KANÄLE: – Nachhilfe & Wissen: https://www.youtube.com/DieMerkhilfe – Wirtschaft: https://www.youtube.com/DieMerkhilfeWirtschaft – Spanisch: https://www.youtube.com/DieMerkhilfeSpanisch ➡ IHR FINDET UNS AUCH HIER! – Instagram: http://www.instagram.com/merkhilfe – Facebook: http://www.facebook.com/merkhilfe – Twitter: http://www.twitter.com/merkhilfe ➡ WAS IST DIE MERKHILFE? Wir sind der Meinung, dass Bildung jedem Menschen kostenlos zur Verfügung stehen soll! Daher findest du auf unseren YouTube-Kanälen moderne Nachhilfe- und Allgemeinwissensvideos für viele Fächer: Biologie, Deutsch, Englisch, Mathe, Geografie, Geschichte, Spanisch, Wirtschaft, Philosophie, Physik, Chemie, Religion, Informatik, Politik, Gesellschaft, Recht und Psychologie. ➡ PRODUKTION DIESES VIDEOS: Script: Sophia Visuelle Konzeption: Manuel Ton & Schnitt: Oliver, Manuel ➡ COOLE BUCHTIPPS ZUR BIOLOGIE-GENETIK-PLAYLIST: * Abitur Wissen Genetik: http://amzn.to/1TaMAve * Natura Biologie: http://amzn.to/1KarWpz * Kompakt Wissen Genetik: http://amzn.to/1KarN5f * Klett Abitrainer Genetik: http://amzn.to/1PVVJaZ Alle Zeilen, die mit einem * gekennzeichnet sind, enthalten sog. Affiliate-Links. Sollte ein Kauf zustande kommen, erhalten wir eine kleine Provision von Amazon. Für dich entstehen keine Mehrkosten! ➡ BILDQUELLEN: https://pixabay.com/de/photos/mähdrescher-traktor-weizen-3562476/ https://pixabay.com/de/videos/erde-erdkugel-meeresgr%C3%A4ben-9183/ https://pixabay.com/de/vectors/gruppe-m%C3%A4nner-frauen-m%C3%A4nnlich-2031214/ https://pixabay.com/de/photos/maisfeld-mais-feld-acker-4240209/ https://pixabay.com/de/photos/maiskolben-mais-zea-mays-maisk%C3%B6rner-3664569/ https://pixabay.com/de/photos/mais-lebensmittel-bio-gesund-1726017/ https://pixabay.com/de/photos/reis-sack-china-1028635/ https://pixabay.com/de/photos/narzisse-blume-fr%C3%BChling-leuchtend-4111577/ https://pixabay.com/de/photos/mais-pflanze-mag-ernte-gelb-717777/ https://pixabay.com/de/vectors/bauernhof-feld-plantage-baum-158332/ https://pixabay.com/de/vectors/tier-heuschrecke-insekt-natur-1296187/ https://pixabay.com/de/photos/maiskolben-mais-korn-maisk%C3%B6rner-2941068/ https://pixabay.com/de/illustrations/dna-biologie-wissenschaft-dna-helix-163710/ https://pixabay.com/de/photos/rapsfeld-raps-rapsbl%C3%BCten-gelb-4195272/ https://pixabay.com/de/vectors/magen-darm-system-menschliche-41529/ https://pixabay.com/de/vectors/dna-doppelhelix-wissenschaft-rna-296744/ https://pixabay.com/de/photos/koli-bakterien-escherichia-coli-123081/ https://pixabay.com/de/photos/feld-getreide-roggen-landwirtschaft-196173/ https://pixabay.com/de/photos/wald-licht-moos-b%C3%A4ume-natur-3686910/ https://pixabay.com/de/photos/labor-analyse-chemie-forschung-2815641/ Keith Weller [Public domain]: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Corn_borer.jpg

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Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

OER

Infografik mit Erläuterungen: Alles über Pestizide in der Landwirtschaft: Einstieg mit 12 kurzen Lektionen aus dem Pestizidatlas 2022

Bild, Webseite

Biologie

Sekundarstufe I

OER

Im Gewächshaus oder Treibhaus können Pflanzen unter geschützten und kontrollierten Bedingungen angebaut werden. Durch transparente Wände und Dächer tritt Sonnenlicht ein und erwärmt die Luft im Gewächshaus, während Niederschläge oder Wind zurückgehalten werden.

Bild, Wiki, Webseite, Unterrichtsbaustein/-reihe, Arbeitsblatt, Kreative, offene Aktivität, Tool, Kurs

Biologie

Sekundarstufe I

Pflanzenzüchtung – von der klassischen Kreuzung bis zur Genom-Editierung (interactive Video)

Video

Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

Interaktives Video mit Verständnisfragen zur Kartoffel

Video

Biologie

Primarstufe, Sekundarstufe I

OER

Viehzucht ist ein allgemeiner Begriff, der für Nutztiere wie Milch- und Fleischkühe, Schweine, Masthähnchen und Legehennen verwendet wird, die zu Gebrauchs- und Erwerbszwecken gehalten werden. Als Teil der Landwirtschaft ist die konventionelle Viehzucht eine der Hauptursachen für die Entwaldung der Welt. Sie konzentriert sich auf Technologien zur Produktivitätssteigerung, wie z.B. Hochertragsrassen, moderne Fütterungstechniken, veterinärmedizinische Gesundheitsprodukte sowie synthetische Düngemittel und Pestizide. All das stellt eine gewaltige Bedrohung für die Umwelt dar. Hinzu kommt noch, dass die konventionelle Viehzucht bis zu etwa 70 % der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche beansprucht! Es wird geschätzt, dass bis zur Mitte des Jahrhunderts der weltweite Nahrungsmittelbedarf um 1,1 % pro Jahr zugenommen haben wird. Die Nachfrage nach Fleisch und Milch wird bis zu diesem Zeitpunkt voraussichtlich um 75 % bzw. 60 % steigen, verglichen mit der Nachfrage zu Beginn des Jahrhunderts. Wenn die Viehzucht nicht richtig gehandhabt wird, könnte sie die lebenserhaltenden Systeme unserer Biosphäre und aller anderen Lebewesen, die sich mit uns den Planeten Erde teilen, beeinträchtigen. Es wird daher immer wichtiger, den Zusammenhang zwischen einer steigenden Nachfrage nach tierischen Produkten und der Ausbeutung und Erosion der Wasser- und Bodenressourcen zu verstehen. Maßnahmen, die umgesetzt werden müssen, um eine nachhaltige Produktion in verschiedenen Systemen zu erreichen, bleiben Gegenstand der Debatte. Die heutigen Systeme stehen vor der Herausforderung, das Produktionsniveau zu erhöhen und gleichzeitig ihre Umweltauswirkungen zu verringern und außerdem wirtschaftlich tragfähig und sozial verantwortlich zu sein. Es gibt bereits einige Alternativen zur konventionellen Produktion, die in dieser Toolbox erwähnt werden, sowie weitere Instrumente zur Verringerung der Auswirkungen dieser landwirtschaftlichen Praxis auf die Umwelt.

Video, Entdeckendes Lernen, Unterrichtsbaustein/-reihe, Tests / Fragebögen, Kurs

Nachhaltigkeit, Biologie

Primarstufe, Sekundarstufe I

2050 wird es auf der Erde etwa 10 Milliarden Menschen geben. Lebensmittel für alle zu produzieren, ohne die Klimakrise zu befeuern, ist eine gewaltige Herausforderung. Ein Lernpaket über das, was wir morgen essen.

Video, Entdeckendes Lernen, Unterrichtsplan

Biologie

Sekundarstufe I

Reporter Christian interessiert sich für die Lebensbedingung der Milchkühe auf dem Bierßenhof in Altenbeken. Eines ist ganz wichtig: Kühe müssen regelmäßig ein Kalb gebären, um in den circa 300 Tagen der „Laktationsphase“ Milch zu geben. Meist werden die Kälber – um Krankheiten zu vermeiden und sie kontrollierter zu ernähren – kurz nach der Geburt von ihren Muttertieren getrennt. Darin unterscheiden sich Bio-Betriebe nicht von konventionell geführten. Die Befruchtung der Tiere wird in der Regel künstlich durchgeführt. Es gibt aber auch Herden, in denen diese Aufgabe nach wie vor ein Bulle übernimmt. Das ist aber selten geworden. Planet Schule-Reporter Christian berichtet von einer schwierigen Kälbergeburt, von den Eigenschaften der Tiere und er erklärt, wie ihr kompliziertes Verdauungssystem funktioniert und wie das Zusammenleben von Kuh und Mensch über die Jahrhunderte ausgesehen hat. (Online-Signatur Medienzentren: 49800136)

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Biologie

Sekundarstufe I

In dieser Folge erklärt Reporterin Anne, wie die Milch im Euter der Kuh entsteht und wieviel Liter eine gute Milchkuh pro Jahr produzieren kann. Ein historischer Rückblick zeigt, wie sich die Milchwirtschaft im vergangenen Jahrhundert mit Hilfe von Technik verändert hat und wie sich die Landwirtschaft perspektivisch durch den Einsatz von Sensortechnik und weiterer Automation in naher Zukunft weiter verändern wird. Anne schaut sich ein modernes Melksystem an und probiert selbst, wie schwierig es ist, eine Kuh mit der Hand zu Melken. Mit einer Tierärztin spricht sie darüber, wie sich Milchkühe in den vergangenen Jahren körperlich verändert haben und wie die Haltungsbedingungen angepasst wurden. Die Landwirte auf dem Hof demonstrieren, welche Futtermengen eine Hochleistungs-Milchkuh pro Tag zu sich nehmen muss, um viel Milch produzieren zu können und wie sich dieses Futter zusammensetzt. (Online-Signatur Medienzentren: 49800135)

Video

Biologie

Sekundarstufe I

Die Landwirtschaft muss sich neu erfinden: Umweltbelastungen minimieren, dabei immer mehr Menschen ernähren. Digitale Landwirtschaft heißt die Antwort auf diese Herausforderung. In diesem Video wird erklärt, was das genau ist.

Video

Allgemein, Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe II, Hochschule, Berufliche Bildung, Erwachsenenbildung, Fortbildung

OER

Christian Heymann ist mit der Entwicklung der Landwirtschaft nicht zufrieden. Er und viele andere leben deshalb seit einiger Zeit eine neue, alternative Form. Die Solidarische Landwirtschaft will den Kleinbauern stärken und den Konsumenten an regionale und saisonale Produkte heranführen. Wie das genau funktioniert, erklärt er im Interview.

Video

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

Spargel aus Chile, Bohnen aus Kenia, Fisch aus Island – Lebensmittel fliegen oft um die halbe Welt, bevor sie im Supermarktregal landen. Wie klimaschädlich sind fliegende Lebensmittel? Und gibt es eine Alternative?

Video

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

Die Internetseite der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung stellt Lehrmaterialien, Aktionsideen, Wissen und ein Bio-Quiz rund um den Ökolandbau zur Verfügung.

Unterrichtsbaustein/-reihe, Unterrichtsidee, Experiment, Arbeitsblatt, Tool

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

OER

Im Gewächshaus oder Treibhaus können Pflanzen unter geschützten und kontrollierten Bedingungen angebaut werden. Durch transparente Wände und Dächer tritt Sonnenlicht ein und erwärmt die Luft im Gewächshaus, während Niederschläge oder Wind zurückgehalten werden.

Bild, Wiki, Webseite, Unterrichtsbaustein/-reihe, Arbeitsblatt, Kreative, offene Aktivität, Tool, Kurs

Biologie

Sekundarstufe I

In dieser Unterrichtseinheit setzen die Schülerinnen und Schüler sich intensiv mit dem Thema Züchtung im ökologischen Landbau auseinander. Unter anderem sollen sie hierbei aus den Grundsätzen der artgerechten Tierhaltung Zuchtziele und Zuchtverfahren für die ökologische Tierhaltung ableiten. Dabei wird nach Tierart (Rinder, Schweine, Geflügel) und Nutzungszielen (Milch, Fleisch, Naturschutz) unterschieden.

Unterrichtsbaustein/-reihe, Unterrichtsidee, Arbeitsblatt

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe II

OER

Viehzucht ist ein allgemeiner Begriff, der für Nutztiere wie Milch- und Fleischkühe, Schweine, Masthähnchen und Legehennen verwendet wird, die zu Gebrauchs- und Erwerbszwecken gehalten werden. Als Teil der Landwirtschaft ist die konventionelle Viehzucht eine der Hauptursachen für die Entwaldung der Welt. Sie konzentriert sich auf Technologien zur Produktivitätssteigerung, wie z.B. Hochertragsrassen, moderne Fütterungstechniken, veterinärmedizinische Gesundheitsprodukte sowie synthetische Düngemittel und Pestizide. All das stellt eine gewaltige Bedrohung für die Umwelt dar. Hinzu kommt noch, dass die konventionelle Viehzucht bis zu etwa 70 % der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche beansprucht! Es wird geschätzt, dass bis zur Mitte des Jahrhunderts der weltweite Nahrungsmittelbedarf um 1,1 % pro Jahr zugenommen haben wird. Die Nachfrage nach Fleisch und Milch wird bis zu diesem Zeitpunkt voraussichtlich um 75 % bzw. 60 % steigen, verglichen mit der Nachfrage zu Beginn des Jahrhunderts. Wenn die Viehzucht nicht richtig gehandhabt wird, könnte sie die lebenserhaltenden Systeme unserer Biosphäre und aller anderen Lebewesen, die sich mit uns den Planeten Erde teilen, beeinträchtigen. Es wird daher immer wichtiger, den Zusammenhang zwischen einer steigenden Nachfrage nach tierischen Produkten und der Ausbeutung und Erosion der Wasser- und Bodenressourcen zu verstehen. Maßnahmen, die umgesetzt werden müssen, um eine nachhaltige Produktion in verschiedenen Systemen zu erreichen, bleiben Gegenstand der Debatte. Die heutigen Systeme stehen vor der Herausforderung, das Produktionsniveau zu erhöhen und gleichzeitig ihre Umweltauswirkungen zu verringern und außerdem wirtschaftlich tragfähig und sozial verantwortlich zu sein. Es gibt bereits einige Alternativen zur konventionellen Produktion, die in dieser Toolbox erwähnt werden, sowie weitere Instrumente zur Verringerung der Auswirkungen dieser landwirtschaftlichen Praxis auf die Umwelt.

Video, Entdeckendes Lernen, Unterrichtsbaustein/-reihe, Tests / Fragebögen, Kurs

Nachhaltigkeit, Biologie

Primarstufe, Sekundarstufe I

OER

Lebende Terrassen stellen eine Kombination von Erosionsschutzmaßnahmen an Hängen dar. Ihr Ziel ist es, mit minimalem Arbeits- und Wartungsaufwand einen wirksamen Erosionsschutz und eine effektive Bodenbildung zu erreichen. Die gesamte Struktur, mit sowohl vertikalen als auch horizontalen Elementen, besteht aus lebendigen Bäumen. Dies erhöht die Stabilität und Haltbarkeit der Terrassen erheblich. Gleichzeitig bieten die Terrassen bereits nach wenigen Monaten eine Einkommensquelle in Form von Viehfutter und Gründüngung. Diese Art der Praxis repräsentiert eine nachhaltige Methode des Erosionsschutzes, die den lokalen Landwirt*innen in Entwicklungsländern dienlich sein kann. Diese Technik sollte in die Methodik der Regenwassernutzung eingebettet werden. Das Einführungsvideo und die Zusammenfassung bieten dir einen raschen Einblick in die wichtigsten Aspekte zu diesem Thema. Wenn du die grundlegenden Konzepte verstanden hast, kannst du dich mit dem Schema der lebenden Terrassen beschäftigen. Es stellt dir eine visuelle Anleitung für die verschiedenen Elemente, die bei der Herstellung der Terrassen ins Spiel kommen, bereit. Die Literaturübersicht vermittelt dir vertiefte Kenntnisse zum Thema. Sie erklärt die verschiedenen Erosionsschutzmassnahmen und wie das Konzept der lebenden Terrassen darauf aufbaut, sowie die Art und Weise, wie es bei der Regenwassernutzung eingesetzt wird. Das Pflanzenauswahl-Werkzeug beinhaltet eine Datenbank, die dir bei der Auswahl der am besten geeigneten Pflanzen für das Anlegen von lebenden Terrassen helfen soll.

Projekt-Material, Entdeckendes Lernen, Unterrichtsbaustein/-reihe, Kurs

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

OER

Bewässerung wird weltweit seit Tausenden von Jahren praktiziert, und die bewässerte Landwirtschaft ist einer der größten Wasserverbraucher der Welt. Obwohl sich Bewässerungssysteme und -methoden im Laufe der Geschichte entwickelt haben, sind noch viele Verbesserungen möglich, insbesondere im Hinblick auf die Wassereffizienz. Frischwasser ist zu einer knapper werdenden Ressource geworden, und die Nachfrage danach nimmt stetig zu. Mit Blick auf die Zukunft wird der Klimawandel schwerwiegendere Dürreperioden verursachen und den Druck auf die Wasserressourcen auf der ganzen Welt verstärken. Die Menschen werden weiterhin auf Bewässerung angewiesen sein, um zu überleben. Daher ist es entscheidend, den Wasserverbrauch zu reduzieren und gleichzeitig die Produktivität der Pflanzen zu erhalten. Aus diesem Grund ist das Thema nachhaltige Bewässerung aktueller denn je.

Entdeckendes Lernen, Unterrichtsbaustein/-reihe, Kurs

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe I

2050 wird es auf der Erde etwa 10 Milliarden Menschen geben. Lebensmittel für alle zu produzieren, ohne die Klimakrise zu befeuern, ist eine gewaltige Herausforderung. Ein Lernpaket über das, was wir morgen essen.

Video, Entdeckendes Lernen, Unterrichtsplan

Biologie

Sekundarstufe I

Besonders junge Menschen sorgen sich aufgrund der wachsenden Umweltprobleme und der zunehmenden entwicklungspolitischen Ungerechtigkeiten. Sie wollen eine ungewisse Zukunft nicht einfach hinnehmen. Umso wichtiger ist es, ihre Sorgen ernst zu nehmen, ihnen im Diskurs über Alternativen Hoffnung zu geben und durch positive Beispiele Inspiration und Motivation zu fördern. PAN Germany möchte mit den Materialien “Agrarökologie macht Schule” einen konkreten Beitrag zur Ergänzung des schulischen Bildungsbereichs Ökologie und Nachhaltigkeit insbesondere im Fach Biologie der Oberstufe leisten. Das Bildungsmaterial besteht aus einem Informationsheft, welches ausführliches Hintergrundwissen zum weltweiten Artenverlust, zum Einfluss der Landwirtschaft auf die biologische Vielfalt und zum Konzept der Agrarökologie mit Quellenangaben und Hinweisen zu weiterführenden Informationen aufbereitet. Drei weitere Methodenmappen ergänzen das Schulmaterial und stellen methodische Vorschläge sowie Arbeitsblätter für die Unterrichtsgestaltung zur Verfügung. Neben dem Informationsheft mit thematischen Hintergrundinformationen stehen folgenden drei Methodenmappen zur Umsetzung zur Verfügung: – Artenschwund in der Agrarlandschaft – Agrarökologie schafft Vielfalt – Agrarökologie schafft Zukunft

Projekt-Material, Webseite, Entdeckendes Lernen, Unterrichtsbaustein/-reihe, Unterrichtsidee, Textbausteine

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe II

Wenige Dinge auf unserer Erde sind so kostbar und lebensnotwendig wie Saatgut: Es ist die Grundlage unserer Ernährung. Doch die wertvollste aller Ressourcen ist bedroht. Innerhalb weniger Jahrzehnte sind weltweit 3/4, in den Industrieländern sogar 90 Prozent der Nutzpflanzensorten verschwunden. Warum das so ist und wie wir unsere Ernährungsgrundlage retten können, zeigt der eindrucksvolle amerikanische Dokumentarfilm „Unser Saatgut – Wir ernten, was wir säen“. Dieser Dokumentarfilm bildet das Zentrum des vorliegenden Unterrichtsmaterials: Er hat das Potential, auch Schüler*innen für die Bedeutung von Saatgutvielfalt in der Hunger- und Armutsbekämpfung zu sensibilisieren, die Debatte um eine nachhaltige Landwirtschaft zu beflügeln und zum Handeln für Nutzpflanzenvielfalt und Artenschutz anzuregen.  Das Bildungsmaterial zur Welternährung und zur globalen Bedeutung der Saatgutvielfalt ist im Baukasten-System zusammengestellt. Es bietet viele Anregungen für handlungsaktive Projekte, aber auch Aufgaben, die direkt im Unterricht umzusetzen sind. Das Material bietet sich für eine Projektwoche an, kann aber auch für eine ganze Pflanzsaison genutzt werden. Auch einzelne Elemente für eine oder mehrere Doppelstunden können gezielt herausgegriffen und mittels Angabe zum Schwierigkeitsgrad an den Lernstand der Schüler*innen angepasst zum Einsatz kommen. Das Material besteht aus einer Handreichung für das Lehrpersonal und wird durch ein Schüler*innenheft ergänzt.

Projekt-Material, Entdeckendes Lernen, Unterrichtsplan

Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

Das Material ist dem Umweltmedium Boden, seinen natürlichen Funktionen und den von Menschen ausgehenden Belastungen und Beeinträchtigungen gewidmet. Gerade für intensiv genutzte Industrie- und Agrarstandorte ist ein verantwortungsvoller und nachhaltiger Umgang mit der Ressource Boden von herausragender Bedeutung. Der Bodenschutz zählt daher zu den wichtigsten Aufgaben der vorsorgenden Umweltschutzpolilitik. Er umfasst dabei zahlreiche Handlungsfelder, die von Bodensanierungsmaßnahmen über Beschränkungen der land- und forstwirtschaftlichen Bodennutzung, der Verringerung des Flächenverbrauchs bis hin zu Maßnahmen zur Verbesserung des Bodenbewussteins in der Bevölkerung reichen. Dieses Material zeigt deswegen die ökologischen, ökonomischen und soziale Facetten des Themas Boden auf und möchte Schülerinnen und Schüler für die Lebensgrundlage Boden sensibilisieren.

Handout, Unterrichtsplan

Nachhaltigkeit, Biologie

Primarstufe, Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

Die Internetseite der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung stellt Lehrmaterialien, Aktionsideen, Wissen und ein Bio-Quiz rund um den Ökolandbau zur Verfügung.

Unterrichtsbaustein/-reihe, Unterrichtsidee, Experiment, Arbeitsblatt, Tool

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

OER

Die Landwirtschaft hat sich in den vergangenen Jahrzehnten stark gewandelt. Die Materialien enthalten in Form von Texten, Diagrammen und Tabellen grundlegende Informationen zur Produktionsweise sowie zu deren Auswirkungen auf wildlebende Tier- und Pflanzenarten in der Agrarlandschaft.

Arbeitsblatt

Sachunterricht, Arbeitslehre, Gesellschaftskunde, Geografie, Politik, Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

OER

Im Gewächshaus oder Treibhaus können Pflanzen unter geschützten und kontrollierten Bedingungen angebaut werden. Durch transparente Wände und Dächer tritt Sonnenlicht ein und erwärmt die Luft im Gewächshaus, während Niederschläge oder Wind zurückgehalten werden.

Bild, Wiki, Webseite, Unterrichtsbaustein/-reihe, Arbeitsblatt, Kreative, offene Aktivität, Tool, Kurs

Biologie

Sekundarstufe I

OER

Wie heißen die Tiere?

Webseite, Lernspiel

Sachunterricht, Biologie

Primarstufe

In dieser Unterrichtseinheit setzen die Schülerinnen und Schüler sich intensiv mit dem Thema Züchtung im ökologischen Landbau auseinander. Unter anderem sollen sie hierbei aus den Grundsätzen der artgerechten Tierhaltung Zuchtziele und Zuchtverfahren für die ökologische Tierhaltung ableiten. Dabei wird nach Tierart (Rinder, Schweine, Geflügel) und Nutzungszielen (Milch, Fleisch, Naturschutz) unterschieden.

Unterrichtsbaustein/-reihe, Unterrichtsidee, Arbeitsblatt

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe II

Dieser Kurs nimmt Sie mit auf eine 15stündige Reise durch den Pflanzenschutz im Gartenbau. Sie können sich an zahlreichen Stationen über viele verschiedene Aspekte der Phytomedizin informieren. Welche Insekten übernehmen eine wichtige Funktion als Nützlinge bei der Bekämpfung von Schaderregern? Wie schaffen es Krankheitserreger wie Pilze, die Pflanze zu infizieren? Wie wirken eigentlich Pflanzenschutzmittel? Welche Methoden zur Diagnose von Schaderregern gibt es? Daneben spielen im Pflanzenschutz gesetzliche Regelungen sowohl für Gartenbaubetriebe als auch für Hobbygärtner eine wichtige Rolle. Die Themen sind lebendig und praxisnah dargestellt, sodass Sie sich auf eine abwechslungsreiche Form näher informieren können.

Bildungsangebot, Kurs

Biologie

Hochschule, Erwachsenenbildung, Fortbildung

OER

Viehzucht ist ein allgemeiner Begriff, der für Nutztiere wie Milch- und Fleischkühe, Schweine, Masthähnchen und Legehennen verwendet wird, die zu Gebrauchs- und Erwerbszwecken gehalten werden. Als Teil der Landwirtschaft ist die konventionelle Viehzucht eine der Hauptursachen für die Entwaldung der Welt. Sie konzentriert sich auf Technologien zur Produktivitätssteigerung, wie z.B. Hochertragsrassen, moderne Fütterungstechniken, veterinärmedizinische Gesundheitsprodukte sowie synthetische Düngemittel und Pestizide. All das stellt eine gewaltige Bedrohung für die Umwelt dar. Hinzu kommt noch, dass die konventionelle Viehzucht bis zu etwa 70 % der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche beansprucht! Es wird geschätzt, dass bis zur Mitte des Jahrhunderts der weltweite Nahrungsmittelbedarf um 1,1 % pro Jahr zugenommen haben wird. Die Nachfrage nach Fleisch und Milch wird bis zu diesem Zeitpunkt voraussichtlich um 75 % bzw. 60 % steigen, verglichen mit der Nachfrage zu Beginn des Jahrhunderts. Wenn die Viehzucht nicht richtig gehandhabt wird, könnte sie die lebenserhaltenden Systeme unserer Biosphäre und aller anderen Lebewesen, die sich mit uns den Planeten Erde teilen, beeinträchtigen. Es wird daher immer wichtiger, den Zusammenhang zwischen einer steigenden Nachfrage nach tierischen Produkten und der Ausbeutung und Erosion der Wasser- und Bodenressourcen zu verstehen. Maßnahmen, die umgesetzt werden müssen, um eine nachhaltige Produktion in verschiedenen Systemen zu erreichen, bleiben Gegenstand der Debatte. Die heutigen Systeme stehen vor der Herausforderung, das Produktionsniveau zu erhöhen und gleichzeitig ihre Umweltauswirkungen zu verringern und außerdem wirtschaftlich tragfähig und sozial verantwortlich zu sein. Es gibt bereits einige Alternativen zur konventionellen Produktion, die in dieser Toolbox erwähnt werden, sowie weitere Instrumente zur Verringerung der Auswirkungen dieser landwirtschaftlichen Praxis auf die Umwelt.

Video, Entdeckendes Lernen, Unterrichtsbaustein/-reihe, Tests / Fragebögen, Kurs

Nachhaltigkeit, Biologie

Primarstufe, Sekundarstufe I

OER

Lebende Terrassen stellen eine Kombination von Erosionsschutzmaßnahmen an Hängen dar. Ihr Ziel ist es, mit minimalem Arbeits- und Wartungsaufwand einen wirksamen Erosionsschutz und eine effektive Bodenbildung zu erreichen. Die gesamte Struktur, mit sowohl vertikalen als auch horizontalen Elementen, besteht aus lebendigen Bäumen. Dies erhöht die Stabilität und Haltbarkeit der Terrassen erheblich. Gleichzeitig bieten die Terrassen bereits nach wenigen Monaten eine Einkommensquelle in Form von Viehfutter und Gründüngung. Diese Art der Praxis repräsentiert eine nachhaltige Methode des Erosionsschutzes, die den lokalen Landwirt*innen in Entwicklungsländern dienlich sein kann. Diese Technik sollte in die Methodik der Regenwassernutzung eingebettet werden. Das Einführungsvideo und die Zusammenfassung bieten dir einen raschen Einblick in die wichtigsten Aspekte zu diesem Thema. Wenn du die grundlegenden Konzepte verstanden hast, kannst du dich mit dem Schema der lebenden Terrassen beschäftigen. Es stellt dir eine visuelle Anleitung für die verschiedenen Elemente, die bei der Herstellung der Terrassen ins Spiel kommen, bereit. Die Literaturübersicht vermittelt dir vertiefte Kenntnisse zum Thema. Sie erklärt die verschiedenen Erosionsschutzmassnahmen und wie das Konzept der lebenden Terrassen darauf aufbaut, sowie die Art und Weise, wie es bei der Regenwassernutzung eingesetzt wird. Das Pflanzenauswahl-Werkzeug beinhaltet eine Datenbank, die dir bei der Auswahl der am besten geeigneten Pflanzen für das Anlegen von lebenden Terrassen helfen soll.

Projekt-Material, Entdeckendes Lernen, Unterrichtsbaustein/-reihe, Kurs

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

OER

Bewässerung wird weltweit seit Tausenden von Jahren praktiziert, und die bewässerte Landwirtschaft ist einer der größten Wasserverbraucher der Welt. Obwohl sich Bewässerungssysteme und -methoden im Laufe der Geschichte entwickelt haben, sind noch viele Verbesserungen möglich, insbesondere im Hinblick auf die Wassereffizienz. Frischwasser ist zu einer knapper werdenden Ressource geworden, und die Nachfrage danach nimmt stetig zu. Mit Blick auf die Zukunft wird der Klimawandel schwerwiegendere Dürreperioden verursachen und den Druck auf die Wasserressourcen auf der ganzen Welt verstärken. Die Menschen werden weiterhin auf Bewässerung angewiesen sein, um zu überleben. Daher ist es entscheidend, den Wasserverbrauch zu reduzieren und gleichzeitig die Produktivität der Pflanzen zu erhalten. Aus diesem Grund ist das Thema nachhaltige Bewässerung aktueller denn je.

Entdeckendes Lernen, Unterrichtsbaustein/-reihe, Kurs

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe I

2050 wird es auf der Erde etwa 10 Milliarden Menschen geben. Lebensmittel für alle zu produzieren, ohne die Klimakrise zu befeuern, ist eine gewaltige Herausforderung. Ein Lernpaket über das, was wir morgen essen.

Video, Entdeckendes Lernen, Unterrichtsplan

Biologie

Sekundarstufe I

Besonders junge Menschen sorgen sich aufgrund der wachsenden Umweltprobleme und der zunehmenden entwicklungspolitischen Ungerechtigkeiten. Sie wollen eine ungewisse Zukunft nicht einfach hinnehmen. Umso wichtiger ist es, ihre Sorgen ernst zu nehmen, ihnen im Diskurs über Alternativen Hoffnung zu geben und durch positive Beispiele Inspiration und Motivation zu fördern. PAN Germany möchte mit den Materialien “Agrarökologie macht Schule” einen konkreten Beitrag zur Ergänzung des schulischen Bildungsbereichs Ökologie und Nachhaltigkeit insbesondere im Fach Biologie der Oberstufe leisten. Das Bildungsmaterial besteht aus einem Informationsheft, welches ausführliches Hintergrundwissen zum weltweiten Artenverlust, zum Einfluss der Landwirtschaft auf die biologische Vielfalt und zum Konzept der Agrarökologie mit Quellenangaben und Hinweisen zu weiterführenden Informationen aufbereitet. Drei weitere Methodenmappen ergänzen das Schulmaterial und stellen methodische Vorschläge sowie Arbeitsblätter für die Unterrichtsgestaltung zur Verfügung. Neben dem Informationsheft mit thematischen Hintergrundinformationen stehen folgenden drei Methodenmappen zur Umsetzung zur Verfügung: – Artenschwund in der Agrarlandschaft – Agrarökologie schafft Vielfalt – Agrarökologie schafft Zukunft

Projekt-Material, Webseite, Entdeckendes Lernen, Unterrichtsbaustein/-reihe, Unterrichtsidee, Textbausteine

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe II

Wenige Dinge auf unserer Erde sind so kostbar und lebensnotwendig wie Saatgut: Es ist die Grundlage unserer Ernährung. Doch die wertvollste aller Ressourcen ist bedroht. Innerhalb weniger Jahrzehnte sind weltweit 3/4, in den Industrieländern sogar 90 Prozent der Nutzpflanzensorten verschwunden. Warum das so ist und wie wir unsere Ernährungsgrundlage retten können, zeigt der eindrucksvolle amerikanische Dokumentarfilm „Unser Saatgut – Wir ernten, was wir säen“. Dieser Dokumentarfilm bildet das Zentrum des vorliegenden Unterrichtsmaterials: Er hat das Potential, auch Schüler*innen für die Bedeutung von Saatgutvielfalt in der Hunger- und Armutsbekämpfung zu sensibilisieren, die Debatte um eine nachhaltige Landwirtschaft zu beflügeln und zum Handeln für Nutzpflanzenvielfalt und Artenschutz anzuregen.  Das Bildungsmaterial zur Welternährung und zur globalen Bedeutung der Saatgutvielfalt ist im Baukasten-System zusammengestellt. Es bietet viele Anregungen für handlungsaktive Projekte, aber auch Aufgaben, die direkt im Unterricht umzusetzen sind. Das Material bietet sich für eine Projektwoche an, kann aber auch für eine ganze Pflanzsaison genutzt werden. Auch einzelne Elemente für eine oder mehrere Doppelstunden können gezielt herausgegriffen und mittels Angabe zum Schwierigkeitsgrad an den Lernstand der Schüler*innen angepasst zum Einsatz kommen. Das Material besteht aus einer Handreichung für das Lehrpersonal und wird durch ein Schüler*innenheft ergänzt.

Projekt-Material, Entdeckendes Lernen, Unterrichtsplan

Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

OER

Hier findet ihr einen Lückentext zum Theme ökologische Landwirtschaft.

Arbeitsblatt

Geografie, Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe I

Auf My KuhTube kannst du Milchfamilien aus Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Schleswig-Holstein, Rheinland-Pfalz und Saarland bei ihrer Arbeit begleiten.

Quelle

Nachhaltigkeit, Biologie

Primarstufe, Sekundarstufe I

Lehrer*innen, die Lust haben, eigenständig die Themen Ökolandbau, Lebensmittel-Wertschätzung und nachhaltige Ernährung in Lernsettings umzusetzen, finden auf dieser Website diverse Materialien zur Unterstützung.

Webseite, Unterrichtsbaustein/-reihe, Unterrichtsidee, Quelle

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II, Primarstufe

Am 5. Dezember ist der Welttag des Bodens und in 2023 wurde der Acker zum Boden des Jahres gewählt. Nutze also an Deiner Schule diesen Tag, um den Schüler*innen die Bedeutung des Bodens und der Bodenlebewesen näher zu bringen. Hier findest du einiges an Unterrichtsmaterialien dazu.

Quelle

Nachhaltigkeit, Biologie

Primarstufe, Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

Auf der Netzwerkseite der Solawis bekommt ihr viele nützliche Hintergrundinfos, Medien, wie Filme und Podcasts aber auch Engegement Möglichkeiten aufgezeigt.

Quelle

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe I, Primarstufe, Sekundarstufe II, Berufliche Bildung, Hochschule

Hier findet ihr eine Sammlung mit Aktionsideen, Quiz und Hintergrundinformationen rund ums Thema ökologische Landwirtschaft

Quelle

Nachhaltigkeit, Biologie

Primarstufe, Sekundarstufe I

Dieser Kurs nimmt Sie mit auf eine 15stündige Reise durch den Pflanzenschutz im Gartenbau. Sie können sich an zahlreichen Stationen über viele verschiedene Aspekte der Phytomedizin informieren. Welche Insekten übernehmen eine wichtige Funktion als Nützlinge bei der Bekämpfung von Schaderregern? Wie schaffen es Krankheitserreger wie Pilze, die Pflanze zu infizieren? Wie wirken eigentlich Pflanzenschutzmittel? Welche Methoden zur Diagnose von Schaderregern gibt es? Daneben spielen im Pflanzenschutz gesetzliche Regelungen sowohl für Gartenbaubetriebe als auch für Hobbygärtner eine wichtige Rolle. Die Themen sind lebendig und praxisnah dargestellt, sodass Sie sich auf eine abwechslungsreiche Form näher informieren können.

Bildungsangebot, Kurs

Biologie

Hochschule, Erwachsenenbildung, Fortbildung

„Echt kuh-l!“ beschäftigt sich erlebnis- und handlungsorientiert mit ökologischer Landwirtschaft und Ernährung. Der Schulwettbewerb kann ganz einfach in den Lehrplan und in den Unterricht integriert werden.

Webseite, Event, Wettbewerb

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II, Primarstufe

Wenn wir die globale Ackerfläche durch die Zahl der Erdenbürger teilen, ergibt das 2000 m² pro Nase. Darauf muss also alles wachsen, womit Mutter Erde uns nährt und versorgt. Auf dieser Seite findest du spannende Online Seminare zum Thema nachhaltige Landwirtschaft und Ernährung.

Event, Wettbewerb

Nachhaltigkeit, Biologie

Primarstufe, Sekundarstufe I

OER

Ohne wildlebende Tier- und Pflanzenarten würde die Landwirtschaft in Schwierigkeiten geraten. Denn viele Insekten bestäuben zum Beispiel auch Nutzpflanzen, und für einen fruchtbaren Boden ist die Vielfalt an Tieren und Pflanzen wichtig. Gleichzeitig sind viele Arten in Regionen mit intensiver Landwirtschaft in Gefahr, zum Beispiel durch Pflanzenschutzmittel. Wie kann eine naturverträgliche Landwirtschaft aussehen?

Sachunterricht, Arbeitslehre, Gesellschaftskunde, Geografie, Politik, Biologie

Primarstufe

OER

Die Schüler/-innen entwickeln aus einer Serie von Bildmotiven ein Schaubild der Funktionen eines Bauernhofs. Was passiert dort? Wie unterscheiden sich die Arbeitsweisen zwischen einem Bio-Bauernhof und konventioneller Landwirtschaft? Wie hängen die verschiedenen Arbeitsweisen mit dem Ertrag zusammen – und mit dem Umweltschutz? Die Ergebnisse dienen der Vorbereitung eines Besuchs auf dem Bauernhof.

Sachunterricht, Arbeitslehre, Gesellschaftskunde, Geografie, Politik, Biologie

Primarstufe

OER

Viele wildlebende Tier- und Pflanzenarten sind durch die intensive Landwirtschaft bedroht, insbesondere Insekten und Vögel. Eine große Rolle spielen dabei Monokulturen und der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Gleichzeitig sichert die Landwirtschaft die Ernährung. Welche Möglichkeiten gibt es, moderne landwirtschaftliche Produktion mit dem Schutz der Artenvielfalt zu vereinbaren?

Sachunterricht, Arbeitslehre, Gesellschaftskunde, Geografie, Politik, Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

OER

Eine »Inventur« aller auf der Erde lebenden Organismen zeigt den erschreckenden Einfluss der Menschheit auf die Artenvielfalt.

Handout

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II, Hochschule, Erwachsenenbildung

OER

Vögel, Insekten, wildwachsende Pflanzen: In der Agrarlandschaft verschwinden Arten in alarmierendem Maß, das zeigen verschiedene Studien. Dabei gehören Landwirtschaft und biologische Vielfalt zusammen. Vor allem die intensive Form der Landwirtschaft bedroht diese Vielfalt. Wie kommt es zum Artenrückgang, und wie lässt er sich verhindern?

Biologie

Primarstufe, Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

„Landwirtschaft für Artenvielfalt“ ist die bundesweit größte Initiative für Biodiversität in der Agrarlandschaft – initiiert vom biologischen Anbauverband Biopark zusammen mit WWF, EDEKA und Leibniz-Zentrum für Agrarlandschaftsforschung. Auf dieser Website finden sich sämtliche Informationen dazu.

Artikel, Webseite

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II, Erwachsenenbildung, Berufliche Bildung

Die Landwirtschaft verursacht Treibhausgasemissionen und trägt damit zum Klimawandel bei. Viele der Emissionen stammen aus biologischen Prozessen und lassen sich nicht vollständig vermeiden. Gleichzeitig ist die Landwirtschaft vom Klimawandel besonders betroffen, wenn häufiger Dürren, Hitzewellen oder Überschwemmungen auftreten In diesem Fachartikel wird das Thema Klimaschutz und Landwirtschaft intensiv beleuchtet und erklärt.

Artikel

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

Weltweit sind Landwirtschaft und Umwelt eng miteinander verknüpft und auch in Deutschland wird mehr als die Hälfte der Gesamtfläche landwirtschaftlich genutzt. Doch während der Agrarsektor wie kaum ein anderer Wirtschaftszweig von natürlichen Ressourcen abhängig ist, tragen manche Produktionsmethoden zu Klimawandel, Artenschwund oder Bodenbelastung bei. Wie kann die Lebensmittelversorgung für alle verbessert werden, ohne dabei die Grundlagen für eine langfristige Ernährungssicherheit zu zerstören? Welche Potenziale bietet die Landwirtschaft für den Klimaschutz? Und wie können Artenvielfalt und fruchtbare Böden erhalten werden? Auf dieser Website finden sich vier Artikel, die diese Themen und Fragen behandeln.

Webseite

Nachhaltigkeit, Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II