Analytikverfahren

Der Artikel "Milch oder nicht?" von der GDCh untersucht pflanzliche Milchalternativen wie Soja-, Hafer- und Reisdrinks im Vergleich zu Kuhmilch. In einer Unterrichtseinheit analysieren Schüler die Makronährstoffe dieser Produkte mithilfe von Nachweisreaktionen. Die Ergebnisse werden in Diskussionen zu Umweltauswirkungen und Nachhaltigkeit eingebunden. Zusätzlich gibt es eine Blindverkostung, um sensorische Unterschiede zu ermitteln. Die Einheit fördert fächerübergreifend naturwissenschaftliche und ethische Bewertungskompetenzen. Diese Aktivität unterstützt eine kritische Auseinandersetzung mit Ernährung und Nachhaltigkeit im Alltag.

Chemie

Sekundarstufe II

OER

Der Artikel „Dosen mit Kick: die Wissenschaft von Energydrinks“ auf *Science in School* erklärt, wie Schüler durch chemische Experimente die Inhaltsstoffe von Energydrinks analysieren können. Dabei werden Chromatographie und Kolorimetrie verwendet, um Koffein und andere Verbindungen zu identifizieren und deren Konzentrationen zu bestimmen. Die praktische Laborarbeit ermöglicht es Schülern, analytische Techniken anzuwenden und sich kritisch mit der Wirkung und Sicherheit dieser Getränke auseinanderzusetzen. Im Unterricht können die Schüler chemische Analyseverfahren kennenlernen und diskutieren, wie Konsumverhalten die Gesundheit beeinflusst.

Chemie, Gesundheit, Biologie

Sekundarstufe II

Das Experiment von Science in School zeigt, wie man ein einfaches Spektrometer baut und verwendet. Es führt Schüler:innen Schritt für Schritt durch den Bau eines Spektrometers aus alltäglichen Materialien wie einem CD-Rohling und einer Pappschachtel. Mit diesem selbstgebauten Gerät können Schüler:innen die Spektren verschiedener Lichtquellen untersuchen und analysieren. Das Experiment erklärt die Grundlagen der Lichtbrechung und -streuung und bietet eine Einführung in die Spektroskopie, eine wichtige Technik in der Physik und Chemie. Dieses Material ist besonders geeignet für Schüler:innen der Sekundarstufe und Lehrer:innen, die den naturwissenschaftlichen Unterricht praxisnah und interaktiv gestalten möchten. Es fördert nicht nur das Verständnis physikalischer Konzepte, sondern auch die praktischen Fähigkeiten der Schüler:innen im Umgang mit wissenschaftlichen Instrumenten. Darüber hinaus unterstützt es die Entwicklung analytischer Fähigkeiten, indem es die Schüler:innen ermutigt, Beobachtungen zu machen, Hypothesen zu formulieren und Experimente durchzuführen. Lehrer:innen finden in dem Artikel detaillierte Anweisungen und Hintergrundinformationen, die ihnen helfen, das Experiment im Unterricht erfolgreich durchzuführen. Die klare Struktur und die anschaulichen Abbildungen erleichtern die Vorbereitung und Durchführung des Experiments.

Chemie

Sekundarstufe II

Mit Storytelling zur naturwissenschaftlichen Analytik: Diesen Weg schlagen die Berzellius-Laborjournale ein. Interessante Geschichten, spannende Anwendungen und brauchbare Experimentiermodule werden in spannenden, multimedial aufbereiteten "Laborjournalen" präsentiert. Der Schwerpunkt der Materialien liegt auf Verfahren der chemisch-physikalischen Analytik.

Physik, Chemie, Biologie

Sekundarstufe II, Hochschule, Berufliche Bildung, Fortbildung, Erwachsenenbildung

OER

Dieses Video ist ein stummes Experimentiervideo des Youtube-Kanals Ecole Science. Es zeigt das Linienspektrum einer Wasserstoffspektrallampe.

Physik, Chemie

Sekundarstufe II

Eine der bekanntesten Nachweismöglichkeiten für Sauerstoff ist die Glimmspanprobe. Jeder, der jemals Chemieunterricht genießen durfte, kennt diese Nachweisreaktion. Ein Span wird entzündet und wieder ausgepustet. Man erhält einen noch glimmenden Span, der in das zu überprüfende Gas gehalten wird. Da Sauerstoff brandfördernd ist, zeigt sich der deutlich positive Nachweis durch ein Wiederentzünden des Spanes. Einfach, effektiv und immer wieder schön 😎. Aber Achtung, die Anwesenheit von Distickstoffmonoxid (N2O) muss ausgeschlossen sein, da es eine ähnliche Reaktion zeigt. Aber Lachgas könnte man ja noch anders nachweisen 😉. Viel Spaß 😄 Dirk Unkauf Musik Beyond von Patrick Patrikios

Chemie, MINT, Biologie, Physik

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

Bei vielen Reaktionen entsteht Wasser in flüssiger oder gasförmiger Form. Um dieses eindeutig nachzuweisen ist eine zuverlässige Nachweisreaktion wichtig. Eine Möglichkeit ist die Verwendung von Watesmo-Papier. Hier soll der eindeutig negative und positive Nachweis von Wasser gezeigt werden. Dafür wird Wasser direkt mit Benzin verglichen und so deutlich der Unterschied zwischen dem positiven und dem negativen Verlauf gezeigt. Als kleine Anwendung wird der Nachweis von Wasser mit 94%-igen Brennspiritus durchgeführt. Dies gelingt am besten im direkten Vergleich mit einer wasserfreien Flüssigkeit. Viel Spaß :-) Dirk Unkauf Musik Flexxx von Text Me Records / Social Work

Chemie, MINT, Biologie, Physik

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

Calciumoxid oder Calciumhydroxid wird in Wasser gelöst. In beiden Fällen erhält man eine Calciumhydroxidlösung. Da sich nur ein geringer Teil der Stoffe in Wasser löst erhält man schnell die benötigte gesättigte Calciumhydroxid-Lösung (=Kalkwasser oder Calciumlauge). Allerdings stört der Bodenkörper den Nachweis. Deshalb muss dieser vor der Durchführung des Nachweises abfiltriert werden. Der positive Verlauf der Kalkwasserprobe wird danach mit Kohlenstoffdioxid aus der Stahlflasche gezeigt.

Chemie, MINT, Biologie, Physik

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II